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Single Origin Kaffee aus Kochere - Yirgacheffe, Äthiopien | Natural, sonnengetrocknet | 100% Arabica / Heirloom | perfekt für Espresso, Americano und Filterkaffee

Linea Rossa Yirgacheffe Kochere

Sonja und über 15.763 weitere glückliche Kunden lieben unseren Kaffee

Ausverkauft

Ausverkauft

Gewicht 500 g
Fruchtigkeit
Körper
Schokoladig
Süße
Intensität

2/5

Aroma

fruchtig, Bisquit, Beeren, Mandel, Schokolade

Bohnenvarietät

100% Arabica

Getränk

Verlängerter, Espresso, Filterkaffee, Cold Brew

Gewicht

500 g

Herkunft

Äthiopien, Gedeo – Kochere, Yirgacheffe

Produkt

ganze Bohnen, im wiederverschließbaren Kaffeebeutel mit Aromaventil

Röstverfahren

mitteldunkel, nach Triestiner Art

Zubereitungsart/Brühmethode

Filter, Frenchpress, Siebträger

Anbau

Schattenkultivierung

Anbauhöhe

1950-2100m

Aufbereitung

Handgepflückt, Natural, 18-21 Tage, Natürliche Trocknung

Produzent

650 Familien mit Farmgrößen von 0,5-1,3 Hektar

Herkunft: Gedeo – Kochere, Yirgacheffe, Äthiopien

Varietät: Alte autochtone Sorten – „Heirloom“

Aufbereitung: Natural, natürliche Trocknung 18-21 Tage

Empfohlene Zubereitungsarten: Siebträger, Filter, French Press

500g in ganzen Bohnen, im wiederverschließbaren Kaffeebeutel mit Aromaventil

(Grundpreis: €45,80/kg)

Kostenloser Versand in
Österreich & Deutschland

100% Zufriedenheitsgarantie
oder Geld zurück

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Die KANZI Linea Rossa - Single Origin Spezialitätenkaffee

Mit der Linea Rossa haben wir echten Spezialitätenkaffee im Sortiment. Die Kaffeebohnen stammen aus einer Ernte eines Anbaugebietes. Es sind reinsortige, sogenannte “Single Origin Kaffees”. Die Kaffeebohnen werden sorgfältig vor Ort ausgewählt und direkt importiert. Dadurch wissen wir, dass wirklich nur die allerbesten Kaffeebohnen den Weg zu uns in die Rösterei finden und die Kaffeefarmer*innen fair bezahlt werden. Diese besonderen Kaffees gibt es nur saisonal und in geringen Mengen. In ihnen steckt der ganze Geschmack ihres Herkunftsortes, vergleichbar mit dem Terroir eines Weines. Hier geht es zu den Kaffees
Am Bild: Der Linea Rossa Tolima Dulce Kaffee aus Kolumbien 

Die Verarbeitung der Kaffeekirschen

“Washed”, “Natural” oder manchmal auch “Honey”, das sind alles Arten der Kaffeeaufbereitung. Denn die Kaffeekirschen, bzw. -bohnen können nach der Ernte auf unterschiedliche Arten verarbeitet werden. Gerade bei unseren Linea Rossa Kaffees ist die Verarbeitung häufig ein wichtiger Faktor für die Entstehung besonderer Aromen. Durch die Fermentation bei “Honey” Kaffees entstehen beispielsweise fruchtig-süße Aromen mit ausbalancierter Säure. Hier kannst du mehr über die verschiedenen Aufbereitungsarten erfahren. 

Am Bild: Frisch geerntete Kaffeekirschen auf dem Weg zur Weiterverarbeitung

Ernte: 2020

Herkunft: Gedeo – Kochere, Yirgacheffe, Äthiopien

Anbauhöhe: 1950-2100 m

Produzent: 650 Familien mit Farmgrössen von 0,5 – 1,3 Hektar

Varietät: Alte autochtone Sorten – „Heirloom“

Pflanzung: Schattenkultivierung in Kaffeegärten

Aufbereitung: Natural, natürliche Trocknung 18-21 Tage (Hier gibt es mehr Informationen zu den Aufbereitungsarten)

Röstgrad: Medium Dark – Triestiner Röstung (Hier gibt es mehr Informationen zu den Röstgraden)

Verkostnotizen: schöne hellbraune Crema. Bouquet nach Beeren, Biskuit und Schokolade. Am Gaumen dominiert die Süße von Früchten, die von Schokoladearomen im Abgang balanciert wird. Mandelaromen im Nachgeschmack.

Empfohlene Zubereitungsarten: Siebträger, Filter, French Press

 

Linea Rossa

Das Linea Rossa Label bekommen bei uns nur die allerbesten reinsortigen Kaffees. Sogenannte „Single Origin“ Kaffees – Grand Crus der Kaffeewelt. Linea Rossa Kaffees sind rar und wertvoll. Sie werden von uns sorgfältig vor Ort ausgewählt und direkt importiert. Dadurch stellen wir sicher, dass ausschließlich die besten Bohnen den Weg in Ihre Tasse finden und die Kaffeefarmer fair entlohnt werden. Diese besonderen Kaffees sind nur saisonal und in geringen Mengen verfügbar. In ihnen steckt der ganze Geschmack ihres Herkunftsortes, vergleichbar dem Terroir eines Weines.
Frisch von Hand geröstet • Direkt und fair gehandelt • Einfach der beste Kaffee!

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