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Single Origin Kaffee aus San Salvador Volcano - El Balsamo/Quezaltepeq, El Salvador | Honey Dried | 100% Bourbon Arabica | perfekt in der French Press, Siebträger, Vollautomat

Linea Rossa El Salvador Bourbon Honey

Sonja und über 15.763 weitere glückliche Kunden lieben unseren Kaffee

22,90  inkl. MwSt.

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Grundpreis: 45,80  / kg inkl. MwSt.

Gewicht 1000 g
Fruchtigkeit
Körper
Schokoladig
Süße
Intensität

3/5

Aroma

Karamell, Milchschokolade, Walnuss

Bohnenvarietät

100% Bourbon-Arabica

Getränk

Flat White, Melange, Verlängerter, Espresso, Filterkaffee

Gewicht

500 g

Herkunft

El Salvador, San Salvador Volcano – El Balsamo/Quezaltepeq

Produkt

ganze Bohnen, im wiederverschließbaren Kaffeebeutel mit Aromaventil

Röstverfahren

mitteldunkel, nach Triestiner Art

Zubereitungsart/Brühmethode

Filter, Frenchpress, Siebträger, Vollautomat

Anbau

Schattenkultivierung

Anbauhöhe

1150m

Aufbereitung

Handgepflückt, Honey Dried

Ernte

02/2019

Produzent

Finca Santa Cristina, Rene Hernandez

Der Linea Rossa El Salvador Bourbon Honey hat eine dichte goldbraune Crema und Aromen nach Walnuss, Karamell und Milchschokolade. Auf der Farm “Santa Cristina” von Ana Cristina und Rene Hernandez in San Salvador Volcano wachsen diese besonderen Kaffeebohnen. Nur die reifsten Kirschen werden von Hand gepflückt, sortiert, entpulpt und anschließend auf Hochbetten in der Sonne getrocknet. Diese besondere Form der Aufbereitung (Honey dried) sorgt für eine besondere Süße und das einzigartige Aroma dieses Kaffees.

Symbolfoto, solange der Vorrat reicht

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Die KANZI Linea Rossa - Single Origin Spezialitätenkaffee

Mit der Linea Rossa haben wir echten Spezialitätenkaffee im Sortiment. Die Kaffeebohnen stammen aus einer Ernte eines Anbaugebietes. Es sind reinsortige, sogenannte “Single Origin Kaffees”. Die Kaffeebohnen werden sorgfältig vor Ort ausgewählt und direkt importiert. Dadurch wissen wir, dass wirklich nur die allerbesten Kaffeebohnen den Weg zu uns in die Rösterei finden und die Kaffeefarmer*innen fair bezahlt werden. Diese besonderen Kaffees gibt es nur saisonal und in geringen Mengen. In ihnen steckt der ganze Geschmack ihres Herkunftsortes, vergleichbar mit dem Terroir eines Weines. Hier geht es zu den Kaffees
Am Bild: Der Linea Rossa Tolima Dulce Kaffee aus Kolumbien 

Die Verarbeitung der Kaffeekirschen

“Washed”, “Natural” oder manchmal auch “Honey”, das sind alles Arten der Kaffeeaufbereitung. Denn die Kaffeekirschen, bzw. -bohnen können nach der Ernte auf unterschiedliche Arten verarbeitet werden. Gerade bei unseren Linea Rossa Kaffees ist die Verarbeitung häufig ein wichtiger Faktor für die Entstehung besonderer Aromen. Durch die Fermentation bei “Honey” Kaffees entstehen beispielsweise fruchtig-süße Aromen mit ausbalancierter Säure. Hier kannst du mehr über die verschiedenen Aufbereitungsarten erfahren. 

Am Bild: Frisch geerntete Kaffeekirschen auf dem Weg zur Weiterverarbeitung
 
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Linea Rossa

Das Linea Rossa Label bekommen bei uns nur die allerbesten reinsortigen Kaffees. Sogenannte „Single Origin“ Kaffees – Grand Crus der Kaffeewelt. Linea Rossa Kaffees sind rar und wertvoll. Sie werden von uns sorgfältig vor Ort ausgewählt und direkt importiert. Dadurch stellen wir sicher, dass ausschließlich die besten Bohnen den Weg in Ihre Tasse finden und die Kaffeefarmer fair entlohnt werden. Diese besonderen Kaffees sind nur saisonal und in geringen Mengen verfügbar. In ihnen steckt der ganze Geschmack ihres Herkunftsortes, vergleichbar dem Terroir eines Weines.
Frisch von Hand geröstet • Direkt und fair gehandelt • Einfach der beste Kaffee!

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