Kaffee Blog: Tipps, Wissen & perfekter Kaffeegenuss
Willkommen im Kaffee Blog von Kanzi Kaffee – deinem Ort für echten Kaffeegenuss. Hier findest du alles rund um Espresso, Cappuccino, Kaffeebohnen und die perfekte Zubereitung zuhause.
Egal ob du deinen Kaffee im Vollautomaten, mit der Siebträgermaschine oder klassisch mit der French Press oder Mokka Kanne zubereitest – wir zeigen dir, wie du mehr Geschmack in deine Tasse bekommst.
Dich erwarten praktische Tipps, ehrliches Kaffeewissen und Inspiration für dein persönliches Dolce Vita – un momento di caffè.
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Triestiner Röstmeister als Vorbild Ungeröstet sind Kaffeebohnen grün, sehr hart und riechen nach frischem Gras. Sie schmecken allerdings nach nichts. Erst die Röstung erzeugt die Aromen und die Konsistenz, die den Kaffeegeschmack ausmachen. Deswegen ist die Art der Röstung entscheidend für den Charakter des Kaffees.Wir rösten unseren Kaffee auf Triestiner Art. Nicht zu dunkel, nicht […]
Von Oliver Kanzi Immer wieder treffe ich in Büros auf Menschen, die mit dem Kaffee vor Ort unzufrieden sind. Sie ärgern sich oft über die komplizierte Bedienung, oder die aufwendige Reinigung. Dieser Frust ist nachvollziehbar. Denn wer hat Zeit und Lust sich am Arbeitsplatz intensiv mit den Einstellungsparametern der Kaffeemaschine auseinanderzusetzen, wo doch meistens weitaus […]
exotisches Aroma LINEA ROSSA INDONESIEN BALI PARADISE Eigentlich wächst auf der paradiesisch schönen Insel vor allem Robusta-Kaffee. Aber wir haben hier besonders feine Arabica-Kaffeebohnen aufstöbern können. Der Linea Rossa Bali Paradise schmeckt nach Kakao, Butterkeks und gerösteten Macadamia-Nüssen. BOHNENVARIETÄT: 100% Arabica – verschiedene Varietäten AROMA: Butterkeks, geröstete Macadamia Nüsse, Kakao GETRÄNK: Flat White, Melange, Verlängerter, […]
Kaffeehandwerk hat seinen Preis! “Handwerk hat goldenen Boden!” – Wer kennt ihn nicht, diesen Spruch? In der Vergangenheit war das natürlich ein Aufruf an die Jugend was „Gscheit´s“ zu lernen, da man dann ein gutes Auskommen hätte und ein komfortables Leben führen könne. Man könnte es aber auch so verstehen, dass handwerklich produzierte Produkte dem […]
Drei einfache Lieblingsrezepte für den Sommer von Kanzi Kaffee Auch wenn der Sommer noch so heiß wird, weniger Kaffee zu trinken kommt für uns nicht in Frage. Deswegen trinken wir kalten Kaffee. Hier stellen wir euch unsere Lieblingsrezepte vor. Espresso Tonic – erfrischender Kaffee Cocktail Erfrischend und köstlich – Espresso Tonic ist unser Lieblingsgetränk im […]
Perfekte Bedingungen für Spezialitätenkaffee Es ist feucht und warm hier in den Bergen Brasiliens. Die Stadt Bairro Sertãozinho liegt auf über 1200m Höhe. Durchschnittlich gehen hier 1600mm Niederschlag pro Jahr nieder, bei Durchschnittstemperaturen zwischen 18 und 28 °C. Diese klimatischen Bedingungen sind optimal für den Anbau von Spezialitätenkaffee. Ricardo und der Kaffee Ganz in der […]